Pada episode perdana ini, wisata kuliner dimulai dari Kota Palembang, Sumatera Selatan.Sebagai kota kelahiranku, Palembang memiliki berbagai macam masakan dan makanan yang khas. Tidak hanya pempeknya akan tetapi ada salah satu makanan yang sering diincar oleh penduduk aslinya dan wisatawan dari luar. Makanan ini sering disebut Martabak HAR, mengapa disebut martabak HAR? Menurut cerita martabak ini didirikan oleh Haji Abdul Rozak,orang Palembang yang merupakan keturunan dari India tahun 1947. Proses pembuatan martabak ini tidak jauh berbeda dengan martabak-martabak telur lainnya. Perbedaan yang mendasar terlihat dari isi martabak dan kuahnya. Jika di kota -kota lain, isi martabak telur terdiri dari telur yang dikocok beserta daging, daun bawang, dan bawang bombay dan kuahnya terdiri dari saus cuka plus cabe rawit. Martabak HAR merupakan martabak telur dimana isi martabaknya terdiri atas dua ceplokan telur (bisa dipilih telur ayam/bebek) tanpa dikocok dengan menggunakan kuah kare yang terbuat dari kentang dan daging ditambah dengan saus cuka cabe rawit....hmmm patut dicoba bukan???. Nah...untuk kalian yang sedang atau mau ke Palembang. Jangan lupa mencoba kuliner satu ini....anda bisa mencari restoran martabak HAR disepanjang jalan Jend.Sudirman palembang.
